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盛弘,用極致專業(yè)與細(xì)節(jié)打造讓人放心的飯?zhí)贸邪?/h1>
瀏覽量:1335 類型:新聞動(dòng)態(tài) 日期:2021-03-18 14:46:06 分享:

對于在外務(wù)工的人員而言,公司飯?zhí)靡苍S也是我們每天必須要去的地方,所以,人們對于飯?zhí)玫钠诖?,也從從前的無所謂,到現(xiàn)在有更多的要求和看法。的確,飯?zhí)冒踩A(yù)示著食品的安全,所用到的各種食材和原料是否合格,無時(shí)無刻影響著我們的健康。

面對人們的期待和心聲,盛弘餐飲公司,用自己極致的專業(yè)和細(xì)節(jié)的打造,讓人們吃得放心,吃得開心;承接中山飯?zhí)贸邪?/span>工作多年以來,公司在不斷的進(jìn)步,也在不斷地聆聽著來自各界的聲音,我們要用努力打造出讓顧客滿意的飯?zhí)谩?/span>

首先,這些都源于我們的細(xì)節(jié)分工,對于員工的管理我們極為嚴(yán)格,而對于顧客公司的實(shí)際情況,我們也拿捏得恰到好處;我們的上菜時(shí)間,是在充分預(yù)計(jì)用餐者下班時(shí)間而定的,并且我們還預(yù)計(jì)了開餐時(shí)間以及最高峰就打飯菜時(shí)間,根據(jù)實(shí)際的情況,做好各種應(yīng)對的措施,這樣既避免了人流的擁堵,同時(shí)也保證傳遞飯菜窗口的暢通,避免意外的發(fā)生。


中山飯?zhí)贸邪?/span>的專業(yè),也體現(xiàn)在了員工的配備和管理上,我們規(guī)定要在開餐前20分鐘內(nèi)整理好工衣,中山飯?zhí)贸邪猩讲惋嫵邪?,中山食堂配送?/span>戴好工帽,手套及口罩,每一個(gè)細(xì)節(jié)都有相映的標(biāo)準(zhǔn),必須整齊,整潔,而且佩戴的口罩必須將口鼻遮蓋好,頭帽必須遮擋住頭發(fā)。

因?yàn)槲覀冞\(yùn)用了一些機(jī)器人,智能與人工的結(jié)合,能夠更大的提升效率,我們給顧客傳達(dá)的態(tài)度和理念,都是速度快、分量足、熱量夠的形象,精細(xì)的把握打菜的分量,同時(shí)不會給員工造成不必要的等候麻煩,節(jié)省了更多的時(shí)間。

打飯窗戶忙的不可開交,中山飯?zhí)贸邪猩讲惋嫵邪?,中山食堂配送?/span>后廚也一刻都沒有閑著,我們要確保用餐過后的各類鍋碗瓢盆,都在規(guī)定的時(shí)間內(nèi),分類放置、不出現(xiàn)零零散散的現(xiàn)象,然后專門的洗碗人員,會把這些碗筷進(jìn)行第一輪的清水沖刷,再進(jìn)行第二輪用抹布加上含洗滌劑的攝氏35度的溫水逐個(gè)清洗,清洗過后逐個(gè)擦干凈,然后放入大型的高溫消毒器里面進(jìn)行30分鐘的消毒,確保器皿的干凈和無細(xì)菌。

這些協(xié)調(diào)合一的細(xì)節(jié),展現(xiàn)了我們讓人放心的一面,也更加體現(xiàn)出了我們專業(yè)的分工和協(xié)調(diào)的搭配,讓中山飯?zhí)贸邪?/span>變得更加得心應(yīng)手。


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