食堂和大多數(shù)的場(chǎng)所一樣，都是要有嚴(yán)格的監(jiān)督的制度，以防止一些意外或者是不規(guī)范的行為出現(xiàn)。接下來簡(jiǎn)單的分析一下，江門食堂承包公司該如何去落實(shí)監(jiān)督制度來保證食品衛(wèi)生安全。

首先江門食堂承包公司可以成立一個(gè)食品監(jiān)督小組，這個(gè)小組的成員根據(jù)情況來設(shè)定，如果是公司的話，小組的成員?？梢杂墒程梅矫娴墓ぷ魅藛T以及公司的工作人員代表組成，如果是在學(xué)校里面的話，那么小組的成員可以由食堂的工作人員以及學(xué)生代表，還有教職工代表來組成。這個(gè)小組的成立是為了能夠保障公司員工或者是說學(xué)校廣大師生的利益的，所以，江門食堂承包商方面的工作人員要根據(jù)小組內(nèi)的各方面代表的建議來對(duì)飯?zhí)眠M(jìn)行改進(jìn)和完善，促進(jìn)飯?zhí)媚軌蛱岣叻?wù)質(zhì)量。接著，江門食堂承包公司還可以設(shè)置一個(gè)意見箱，江門食堂承包,江門飯?zhí)贸邪?江門餐飲承包用來廣泛的收集顧客對(duì)飯?zhí)玫囊庖?，然后相關(guān)人員可以定時(shí)的對(duì)里面的意見進(jìn)行歸納和整理，對(duì)具有普遍性的意見，可以向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，然后有針對(duì)性的整改。

當(dāng)然這個(gè)意見箱不僅僅是可以用來反饋一些問題，還可以成為顧客的一種投訴渠道，比如說希望能夠改進(jìn)菜品方面的問題，江門食堂承包,江門飯?zhí)贸邪?江門餐飲承包或者是價(jià)格方面的問題，或者是說服務(wù)態(tài)度方面的問題等等。

最后食堂的工作人員認(rèn)為是他們是直接接觸到食材的，所以呢他們的衛(wèi)生工作也一定要落實(shí)好，樹立良好的形象，所以飯?zhí)贸邪镜念I(lǐng)導(dǎo)也要定期去檢查飯?zhí)霉ぷ魅藛T的個(gè)人形象。比如上班期間要穿戴好工作服，戴好口罩和手套等等。以上只是對(duì)如何落實(shí)食品安全監(jiān)督工作的簡(jiǎn)單分析。

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